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Fuente: Dmytro Skorina for Getty Images
Aperol caliente
Como verdadero fan del clásico Aperol Spritz, decidí crear una versión cálida y acogedora de este cóctel: el Aperol Caliente. Tras algunos experimentos y ligeros ajustes, finalmente conseguí encontrar el equilibrio perfecto entre el sabor agridulce del Aperol y la sensación cálida y reconfortante de las bebidas calientes. Este cóctel, perfecto para las noches más frescas, hará las delicias de cualquier amante del Aperol.
Ingredientes
- 120 ml Aperol
- 200 ml Zumo de naranja recién exprimido
- 200 ml zumo de manzana
- 2 Discos Naranjas frescas
- 4 Clavo
- 1 canela en rama
- 2 Cucharada Miel o sirope de ágave
- Opcional: ralladura de naranja y canela en polvo para decorar
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Procedimiento
Para preparar el Aperol Caliente, vierte primero el zumo de naranja y el zumo de manzana en un cazo pequeño y caliéntalo, pero sin que llegue a hervir. Recomiendo calentar el zumo lentamente a fuego medio para conservar todos los sabores.
Ahora añade las rodajas de naranja, el clavo y la canela en rama. He descubierto que añadir las especias enteras mantiene el sabor intenso y hace que la bebida resulte visualmente atractiva.
Añadir el Aperol y la miel o el sirope de ágave y dejar infusionar otros 5 minutos. Asegúrese de que la mezcla no hierve, ya que cambiaría el sabor del Aperol.
Transcurridos 5 minutos, vierte las bebidas mezcladas a través de un colador en vasos preparados a prueba de calor para eliminar las especias. He aprendido que lo mejor es utilizar un colador de malla fina, ya que ayuda a eliminar hasta los trozos más pequeños de especias.
Sirve el Aperol Caliente inmediatamente, adornado con ralladura de naranja y una pizca de canela en polvo. Añadir guarniciones es opcional, pero he descubierto que añaden sabor extra y hacen que la bebida tenga un aspecto aún más atractivo.
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Como verdadero fan del clásico Aperol Spritz, decidí crear una versión cálida y acogedora de este cóctel: el Aperol Caliente. Tras algunos experimentos y ligeros ajustes, finalmente conseguí encontrar el equilibrio perfecto entre el sabor agridulce del Aperol y la sensación cálida y reconfortante de las bebidas calientes. Este cóctel, perfecto para las noches más frescas, hará las delicias de cualquier amante del Aperol.
Para preparar el Aperol Caliente, vierte primero el zumo de naranja y el zumo de manzana en un cazo pequeño y caliéntalo, pero sin que llegue a hervir. Recomiendo calentar el zumo lentamente a fuego medio para conservar todos los sabores.
Ahora añade las rodajas de naranja, el clavo y la canela en rama. He descubierto que añadir las especias enteras mantiene el sabor intenso y hace que la bebida resulte visualmente atractiva.
Añadir el Aperol y la miel o el sirope de ágave y dejar infusionar otros 5 minutos. Asegúrese de que la mezcla no hierve, ya que cambiaría el sabor del Aperol.
Transcurridos 5 minutos, vierte las bebidas mezcladas a través de un colador en vasos preparados a prueba de calor para eliminar las especias. He aprendido que lo mejor es utilizar un colador de malla fina, ya que ayuda a eliminar hasta los trozos más pequeños de especias.
Sirve el Aperol Caliente inmediatamente, adornado con ralladura de naranja y una pizca de canela en polvo. Añadir guarniciones es opcional, pero he descubierto que añaden sabor extra y hacen que la bebida tenga un aspecto aún más atractivo.
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