:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UtdBlEBdWZXrvvNJ4mpY/b39599c0c1d318bb3be9146a131f35.jpeg "Arroz rojo mexicano")
Arroz rojo mexicano
Un platillo tradicional de la cocina mexicana, el arroz rojo se prepara con tomate, cebolla, ajo y especias, que le dan un sabor y color delicioso.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tomates grandes
- 1⁄2 La cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cdas de aceite vegetal
- 2 tazas de caldo de pollo o vegetales
- sal al gusto
- cilantro fresco
Últimos folletos
Procedimiento
Enjuaga el arroz con agua fría hasta que el agua salga clara. Escurre bien.
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Agrega los tomates picados a la olla y cocina hasta que se hayan ablandado.
Añade el arroz a la olla y revuélvelo con la mezcla de tomate, cebolla y ajo durante un par de minutos.
Vierte el caldo de pollo o vegetales en la olla y sazona con sal al gusto. Remueve bien.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y tapa la olla. Cocina durante unos 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
Retira la olla del fuego y deja reposar el arroz tapado durante unos minutos.
Con un tenedor, esponja el arroz suavemente para soltar los granos y mezclar los ingredientes.
Sirve el arroz rojo caliente, y decora con cilantro fresco picado si lo deseas
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/__vFUjQ9RFGEpjh0-4B2/b95b5cb2079433b02dc1fa40918083.jpeg "Previsualización de la receta Gofres de plátano con arándanos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
