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Bebida de arroz y coco al curry al estilo mexicano

Name: Bebida de arroz y coco al curry al estilo mexicano
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de arroz; 2 cdas de azucar; 1 cucharada de curry en polvo; 4 tazas de agua; hielo; canela

ronka

Esta refrescante bebida hace un perfecto equilibrio entre la suavidad del arroz y coco con el toque especial del curry.

Ingredientes

número de porciones

100 g de arroz Añadido a
2 cdas de azucar Añadido a
1 cucharada de curry en polvo Añadido a
4 tazas de agua Añadido a
hielo Añadido a
canela Añadido a

Procedimiento

30 min.

1. Paso

Primero, lava bien el arroz y ponlo en un recipiente junto con 2 tazas de agua. Deja reposarlo durante una noche para que el arroz se suavice.

2. Paso

Al día siguiente, cuela el arroz y ponlo en una licuadora junto con la leche de coco, el azúcar, el curry y el agua restante. Tritúralos hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Paso

Luego, pasa esta mezcla a través de un colador muy fino para eliminar cualquier partícula de arroz.

4. Paso

Añade hielo y mézclalos nuevamente con una cuchara hasta que este bien combinado.

5. Paso

Una vez listos, sírvelos en vasos altos y decora con un poco de canela si lo deseas.

16 de setiembre de 2023

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