:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UofjRnw90BtyfeD4rUek/a15afc2439a705ad0b1e3c4b12f1e7.jpeg "Cazuela de patatas y col rizada con espárragos")
Fuente: Pixabay: m_krohn
Cazuela de patatas y col rizada con espárragos
Esta sustanciosa cazuela con patatas y col es uno de los platos favoritos de mi familia. Es una receta tradicional que hago a menudo y modifico una y otra vez: una mezcla de patatas asadas, salsa cremosa con col jugosa y queso crujiente.
Ingredientes
- 1 kg patatas
- 1 pequeño Cabeza de col de Milán
- 200 ml nata montada
- 200 ml leche
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 Confederación espárragos
- 100 g Gouda rallado
- sal y pimienta
- 1⁄2 Cucharilla nuez moscada
- 2 Tablespoon aceite de oliva
Últimos folletos
Procedimiento
Pelar, lavar y cortar las patatas en dados. Lavar los espárragos y cortarlos en trozos más pequeños. Cocer las patatas y los espárragos en agua hirviendo con sal. Escurrir y dejar enfriar.
Lavar la col rizada y cortarla en tiras.
Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Rehogarlos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añadir la col rizada y rehogar hasta que esté ligeramente blanda. Sazonar la mezcla con sal, pimienta y nuez moscada. Añadir la nata, la leche y las patatas cocidas con los espárragos.
Colocar toda la mezcla en una fuente de horno, espolvorear la parte superior de la fuente con queso y hornear a 180 grados durante unos 45 minutos. Hornear hasta que el queso esté dorado y los espárragos tiernos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
