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Fuente: YouTube
Deliciosa Manzana al horno
Como amante de los postres y entusiasta de la cocina, siempre me ha gustado experimentar con recetas clásicas. Esta receta de manzana al horno es una de mis favoritas porque es simple, deliciosa y saludable. Ideal si buscas un postre no tan pesado, pero que aporta el dulzor que tanto nos gusta. He aprendido algunos trucos a lo largo de los años, como añadir una pizca de canela para realzar el sabor natural de las manzanas y derretir la mantequilla y el azúcar juntos para un sabor más suave.
Ingredientes
- 4 manzanas (prefiero las Golden por su dulzura y textura)
- 4 cdas de mantequilla
- 4 cdas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela
- 1⁄2 limon (solo el jugo)
- agua
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Procedimiento
Precalienta el horno a 190° C. Mientras se calienta, lava bien las manzanas y retira el corazón cuidadosamente con un descorazonador, sin atravesar la base de la fruta. Este es un paso clave para mantener la forma de la manzana y evitar que se deshaga en el horno.
Coloca las manzanas en una bandeja para horno. Exprime el jugo de medio limón sobre las manzanas. No sólo evitará que las manzanas se oxiden, sino que también le da un toque cítrico y refrescante.
Mezcla la mantequilla y azúcar moreno en una sartén pequeña a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Esto permitirá que el azúcar moreno se vuelve suave y lacónico, lo cual será un delicioso relleno para nuestras manzanas.
Rellena las manzanas con la mezcla de azúcar moreno y mantequilla, luego espolvorear cada una con media cucharadita de canela.
Agrega un poco de agua a la bandeja de horno (aproximadamente 1 cm de altura). Esto ayuda a mantener las manzanas jugosas durante el horneado.
Hornea las manzanas durante una hora aproximadamente, hasta que estén tiernas. Sirve caliente, quizás con un poco de helado de vainilla o crema batida para una experiencia de sabor aún más indulgente.
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