:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/I3GaFY4kLKkx1bp_4Ejx/7f5c9ff2f313ed1ef4e7a42eccd6a0.jpeg "Deliciosa Sepia a la plancha muy tierna")
VIDEORECETA Deliciosa Sepia a la plancha muy tierna
La sepia es un molusco rico en vitaminas y minerales. Esta receta de sepia a la plancha es muy fácil de hacer. Se trata de un plato sabroso que suele gustar a los mayores como a los pequeños. Plato delicioso en cualquier epoca del año.
Ingredientes
- 2 sepias frescas y limpias
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 1 limón
- sal
- aceite de oliva
Últimos folletos
Procedimiento
Preparar el aderezo : cortar el ajo en trozos finos. Añadir el perejil cortadito. Añadir sal a su gusto. Triturar todos los ingredientes en un cuenco hasta obtener una pasta. Entonces verter el aceite de oliva, unas 4 o 5 cucharas soperas así como el zumo de medio limón exprimido. Mezclar bien todos los ingredientes hasta conseguir una salsa espesa. Dejar reposar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/I3GaFY4kLKkx1bp_4Ejx/e199aaee4182696d65d74959db1aa5.jpeg "Deliciosa Sepia a la plancha muy tierna - Paso 1")
Cortar los tentáculos de la sepia y sacar las partes más duras y cartilaginosas. Abrir el cuerpo de la sepia y cortar en tiras gruesas para que la cocción sea mejor y más regular. Poner un poco de aceite en la plancha o en una sartén. Calentarla y poner la sepia a cocer durante un minuto, un minuto y medio para que suelte bien el agua. Sacar la sepia y ponerla en un plato con papel de cocina para que se absorba el resto del agua. Limpiar la plancha o la sartén y añadir un poco de aceite nuevamente.Volver a cocer la sepia un minuto por cada lado. Añadir la salsa que se había preparado. Dejar cocer 4 a 5 minutos en total. Este tiempo de cocción es necesario para que la sepia quede bien tierna y jugosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/I3GaFY4kLKkx1bp_4Ejx/92f08840778754a57f3d130dde721f.png "Deliciosa Sepia a la plancha muy tierna - Paso 1")
Servir caliente con un poco de limón. Lo ideal es que los trozos de sepia queden ligeramente tostados. ¡Qué disfruten!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/I3GaFY4kLKkx1bp_4Ejx/a8809e3917c4bc6e4e2d210d726144.jpeg "Deliciosa Sepia a la plancha muy tierna - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Zl-PaZJ5CtEerlAfIRQ0/1686ba2764a22b69dca493c309de13.jpeg "Previsualización de la receta Picarones - Receta de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
