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Garbanzos a la Mexicana

Los garbanzos a la mexicana son una deliciosa y nutritiva receta típica de la cocina mexicana. Esta versión vegetariana con ingredientes frescos y sabrosos es perfecta como entrante o plato principal. Los garbanzos se combinan con tomates jugosos, cebolla, pimiento, cilantro y especias mexicanas para crear un plato de sabor y textura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de colores y sabores mexicanos!

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Hasta 29+ recetas con garbanzos para preparar los clásicos de la gastronomía española

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Hasta 29+ recetas con garbanzos para preparar los clásicos de la gastronomía española

Ingredientes

número de porciones
4
  • 2 tazas garbanzos cocidos Añadido a
  • 1 La cebolla blanca picada finamente Añadido a
  • 1 pimiento verde picado en cubitos Añadido a
  • 2 tomates grandes picados en cubitos Añadido a
  • 2 cucharaditas comino molido Añadido a
  • 1 cdta paprika Añadido a
  • 12 cdta chile en polvo (opcional) Añadido a
  • sal y pimienta al gusto Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
  • Cilantro fresco picado (para decorar) Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

1 una sartén grande, calienta un poco de aceite oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

2. Paso

. Añade el ajo picado y cocina por unos minutos más hasta que esté fragante.

3. Paso

Agrega los tomates y cocínalos hasta que se cocinen ligeramente.

4. Paso

Añade el comino molido, la paprika y el chile en polvo (opcional). Mezcla bien para incorporar todas las especias.

5. Paso

Agrega los garbanzos cocidos, sazona con sal y pimienta al. Revuelve todo para combinar los sabores y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos- minutos revolviendo de vez en cuando para evitar que se peguen.

6. Paso

Una vez que los sabores se hayan mezclado retira del y sirve caliente. Decora con cilantro fresco picado.

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