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Garbanzos a la Mexicana
Los garbanzos a la mexicana son una deliciosa y nutritiva receta típica de la cocina mexicana. Esta versión vegetariana con ingredientes frescos y sabrosos es perfecta como entrante o plato principal. Los garbanzos se combinan con tomates jugosos, cebolla, pimiento, cilantro y especias mexicanas para crear un plato de sabor y textura. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de colores y sabores mexicanos!
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos cocidos
- 1 La cebolla blanca picada finamente
- 1 pimiento verde picado en cubitos
- 2 tomates grandes picados en cubitos
- 2 cucharaditas comino molido
- 1 cdta paprika
- 1⁄2 cdta chile en polvo (opcional)
- sal y pimienta al gusto
- aceite de oliva
- Cilantro fresco picado (para decorar)
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Procedimiento
1 una sartén grande, calienta un poco de aceite oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
. Añade el ajo picado y cocina por unos minutos más hasta que esté fragante.
Agrega los tomates y cocínalos hasta que se cocinen ligeramente.
Añade el comino molido, la paprika y el chile en polvo (opcional). Mezcla bien para incorporar todas las especias.
Agrega los garbanzos cocidos, sazona con sal y pimienta al. Revuelve todo para combinar los sabores y deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos- minutos revolviendo de vez en cuando para evitar que se peguen.
Una vez que los sabores se hayan mezclado retira del y sirve caliente. Decora con cilantro fresco picado.
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