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Fuente: FB: Varenie a Pečenie je Radosť
Halušky sin huevos
Preparación de los tradicionales dumplings eslovacos sin usar huevos, ideal para veganos y alérgicos.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 1 kg patatas
- 500 g harina gruesa
- 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita sal
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Procedimiento
30 min.
1. Paso
Primero, pelamos las patatas y las rallamos lo más fino posible. Añadimos harina, bicarbonato de sodio y sal.
2. Paso
Mezclamos todo y formamos los ñoquis con la masa.
3. Paso
Los agregamos al agua hirviendo con sal y cocinamos durante aproximadamente 5 minutos desde que flotan en la superficie.
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