:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8epbfFtlqiq56twAwT6d/600838c287e6ac24ef884a58202c42.jpeg "Ligeros Rollitos de calabacín")
Fuente: Pixabay
Ingredientes
- 2 calabacines grandes
- 1 pimiento rojo
- 2 cdas de aceite de oliva.
- 200 g de queso de cabra (o tofu para una versión vegana).
- Sal y pimienta al gusto.
- Salsa de tomate para acompañar (opcional).
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar bien los calabacines y cortarlos en láminas finas usando una mandolina o cuchillo bien afilado.
Cortar el pimiento rojo en tiras finas.
En una sartén grande, añadir una cucharada de aceite de oliva y calentar a fuego medio.
Cocinar las láminas de calabacín durante unos 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén tiernas. Reservar las láminas cocidas en un plato.
En la misma sartén, agregar otra cucharada de aceite y cocinar las tiras de pimiento rojo hasta que estén tiernas.
Una vez hechos los vegetales, tomar una lámina de calabacín, agregar una o dos tiras de pimiento rojo en un extremo y colocar también un trozo de queso de cabra o de tofu.
Enrollar la lámina de calabacín sobre sí misma formando un rollito. Repetir con el resto de las láminas y colocar los rollitos en una fuente para servir.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir los rollitos de calabacín acompañados de salsa de tomate si se desea.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8EfsxVLSWHJtDTFS6Y_r/284b6f3dfe8b7c06df360d316036b2.jpeg "Previsualización de la receta Guacamole en licuadora: receta fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qxYG1pWygfFR7UWwEptO/6e17b6dc798dc13cbd2bc9cd286e62.jpeg "Previsualización de la receta Crema de brocoli fácil en dos pasos")
