Magret de pato al horno

Name: Magret de pato al horno
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 piezas de pechuga de pato; 1 Paquete de setas shimeji marrones; sal; cobertura; cebolla roja o chalotas; 6 piezas de patatas pequeñas

TASTElist

Una divina fusión de sabores: magret de pato asada, setas shimeji, alcaparras y patatas asadas en mantequilla.

La receta se encuentra en este artículo

Más de 20 recetas con setas, uno de los ingredientes más deliciosos y nutritivos del otoño

Ingredientes

número de porciones

2 piezas de pechuga de pato Añadido a
1 Paquete de setas shimeji marrones Añadido a
sal Añadido a
cobertura Añadido a
cebolla roja o chalotas Añadido a
6 piezas de patatas pequeñas Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

20 min.

1. Paso

Divina fusión de sabores: pechuga de pato, setas shimeji, alcaparras y patatas asadas en mantequilla.

2. Paso

Lavar y secar las pechugas de pato, rallar la piel de las pechugas y sazonar con sal y pimienta. Deje reposar las pechugas durante 15 minutos y luego colóquelas con la piel hacia abajo en una sartén y ponga el fuego a media potencia. Deje que se doren durante unos 10 minutos por cada lado y páselas a una bandeja de asar. Precalentar el horno a 200°C y hornear las pechugas con la piel hacia arriba durante 10 minutos. Poner una chalota picada en la grasa de las pechugas, freírlas y añadir los shimeji con las alcaparras picadas en tiras finas, sal y pimienta y dejarlas freír a fuego suave durante unos 10 minutos. Cocer las patatas en el horno saladas en mantequilla.

14 de enero de 2022