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Mermelada de fresa saludable

La mermelada de fresa es una deliciosa y versátil conserva que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y afrutado la convierte en un ingrediente perfecto para untar en panes, galletas o croissants.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 500 gramos de fresas frescas Añadido a
  • 400 gramos de azúcar blanca Añadido a
  • 1 limón Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Lavar bien las fresas y retirar el pedúnculo. Cortar en trozos pequeños.

2. Paso

Colocar las fresas y el azúcar en una olla y mezclar bien.

3. Paso

Agregar el jugo del limón y mezclar de nuevo.

4. Paso

Cocinar a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mermelada tenga la consistencia deseada (para probar la consistencia, coloca un poco de mermelada en un plato frío y espera unos minutos).

5. Paso

Una vez que la mermelada esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.

6. Paso

Verter la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado y dejar enfriar completamente antes de cerrar el frasco.

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