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Receta de la auténtica pasta con salsa boloñesa, preparada en thermomix

Una deliciosa pasta acompañada de salsa de tomate hecha en Thermomix, presentando así una comida simple y perfecta para el almuerzo o la cena.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 400 g de pasta Añadido a
  • 800 g de tomates maduros Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta negra molida Añadido a
  • albahaca fresca Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Primero, pon la cebolla pelada con los dientes de ajo en el vaso de Thermomix y déjalos triturar durante unos 5 segundos a velocidad 7.

2. Paso

Después, añade el aceite de oliva y sofríelos por unos 7 minutos a velocidad 1.

3. Paso

Mientras tanto, pela los tomates y córtalos en unos cuartos. Después, añade al vaso junto con la sal, la pimienta y la albahaca. Los ingredientes preparados así deja triturar durante unos 30 segundos a velocidad 5.

4. Paso

Programa la thermomix para 20 minutos, a velocidad 1. Cuando termine, sigue triturando durante 1 minuto más, hasta llegar a la velocidad 10.

5. Paso

Por último, cuece la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete y cuando esté lista, escúrrela y mezcla con la salsa de tomate preparada en la Thermomix.

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