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Fuente: youtube
Revuelto de setas genial para el desayno
Una receta simple y deliciosa de los huevos revueltos con las setas que supone un desayuno sano.
Ingredientes
- 8 huevo
- 4 cucharada leche
- 60 g mantequilla
- 200 g setas
- jugo de limon
- sal
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Procedimiento
Cortamos todas las partes de las setas que no queremos usar y las tiramos a la basura. Lavamos las setas, las cortamos en lonchas finas y las secamos con las servilletas. Derretimos 20 g de mantequilla en una sartén para freír, añadimos las setas, un poco de jugo de limón, un poco de sal y las cocinamos lentamente unos 5-6 minutos.
Rompemos los hievos al bol y los batimos unos 30 segundos.
Secamos las setas a las ponemos a los huevos. Echamos un poco de sal, pimienta negra, leche fría, mantequilla y mezclamos bien.
Echamos la mezcla a la sartén y cocinamos mezclando hasta obtener la consistencia deseada (cada uno a su gusto). Cuando ya está lo servimos con un pan fresco y crujiente.
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