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Fuente: Pixabay
Salsas para rollitos de primavera vietnamitas frescos
Esta salsa vietnamita para mojar rollitos de primavera ofrece una combinación rica y sabrosa que complementa a la perfección el fresco y ligero rollito de primavera. Es versátil y puede ajustarse fácilmente al gusto. Esta salsa también combina bien con otros platos vietnamitas, como los fideos vermicelli y los wraps de lechuga.
Ingredientes
- 2 clavo De ajo picado
- 1 Guindilla roja, sin semillas y cortada en rodajas finas
- 3 cdas De azúcar
- 4 cdas De salsa de pescado (utilice salsa de soja para una opción vegana)
- 4 cdas De zumo de lima fresco
- 1⁄2 taza de agua tibia
- 2 Zanahorias medianas, cortadas en tiras
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Procedimiento
En un bol pequeño, mezcle el ajo picado, el chile rojo en rodajas, el azúcar, la salsa de pescado y el zumo de lima. Remover hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añadir agua caliente a la mezcla y remover bien para combinar.
Prepare las zanahorias cortándolas en tiras finas. A continuación, añádalas a la salsa.
Deje reposar la salsa al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Una vez reposada, vuelva a remover bien la salsa y sírvala para mojar rollitos de primavera vietnamitas o con otros platos vietnamitas.
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