:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dAH3t92xAVFzBILoIMaV/739a02f57277f916adb9a1316a7bcc.png "Sartén de patatas y carne picada")
Fuente: LauriePatterson via iStockPhotos
Sartén de patatas y carne picada
Se trata de un plato contundente y saciante que suelo preparar cuando me sobran patatas. La carne picada combina de maravilla con las patatas fritas crujientes y un poco de cebollino fresco le da el toque final. Es un clásico sencillo que siempre triunfa, ya sea en casa, con amigos o incluso en fiestas.
Ingredientes
- 500 g Carne picada, ternera o mixta
- 1 kg patatas
- 1 grande cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 Tablespoon aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta pimentón
- 100 g queso crema
- cebollino para decorar
Últimos folletos
Procedimiento
Para preparar la receta de sartén de picadillo de patata, primero pela las patatas y córtalas en dados. Picar finamente la cebolla y el ajo.
Calentar el aceite de oliva en una sartén grande. Sofría la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes y, a continuación, añada la carne picada. Es importante freír bien la carne picada hasta que deje de estar rosada, removiendo con regularidad para evitar que se formen grumos o se queme.
Ahora añade las patatas cortadas en dados. Mézclalo todo bien y tapa la sartén. Cocer las patatas durante 20-25 minutos a fuego medio hasta que estén blandas. Remueve de vez en cuando para que no se queme nada.
Sazonar con sal, pimienta y pimentón e incorporar el queso crema para que la mezcla quede más cremosa. Cocer a fuego lento unos minutos más hasta que todo esté bien caliente.
Antes de servir, adorne la sartén de picadillo de patata con cebollino fresco. ¡Que aproveche!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pyW9CFm9BHEz48BDkNeZ/f23b2297bf4b2f99d4db17136b8d32.jpeg "Previsualización de la receta Ponche de frutas sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aqOXGI6NEESz5p6iWFKS/27d71c2e576236d8dee7745188ff2b.jpeg "Previsualización de la receta Pollo al ajillo - receta andaluz de toda la vida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ujV7foxQoFLz8GFN6Z3x/6420be6cbefc73fccda521c28bdadc.png "Previsualización de la receta Receta de pan nube esponjoso sin queso crema")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/UZAsSN3aIIiNUIW5w3Pr/dca1a074c5ff901144e4f6bc21a9e9.jpeg "Previsualización de la receta Paella para 10 personas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
