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Fuente: stockfotocz from Getty Images
Ternera en crema
La ternera en crema es un excelente plato principal que no puede faltar en ninguna buena cocina.
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Ingredientes
número de porciones
4
- 800 g solomillo de ternera
- 2 piezas La cebolla
- 2 piezas zanahoria
- 150 ml nata para cocinar
- 1 piezas hoja de laurel
- 10 g Sal
- 5 g pimienta negra molida
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Procedimiento
120 min.
1. Paso
Cortamos la carne en rebanadas, la salamos y la sazonamos.
2. Paso
En la sartén, freímos la cebolla picada, añadimos la zanahoria picada y la freímos.
3. Paso
Agregamos la carne a la sartén y la doramos por todos lados, agregamos la hoja de laurel.
4. Paso
Agregamos agua, cubrimos y cocinamos durante 1-1.5 horas.
5. Paso
Si la carne está blanda, mezclamos la salsa, añadimos crema y cocinamos durante 15 minutos más.
6. Paso
Servimos con dumpling casero.
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Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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