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Meine Leidenschaft ist Kochen und Backen

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Puré de patatas en 35 minutos

Una de mis sopas favoritas es este puré de patatas. Es nutritiva, saciante y tiene una textura suave y cremosa que es sencillamente maravillosa. Es una receta estupenda que llevo haciendo muchos años y que modifico de vez en cuando, pero el sabor básico siempre sigue siendo el mismo y es sencillamente irresistible.

Cocinar caldo de huesos tradicional

Este sustancioso caldo de huesos es una receta tradicional que preparo siempre, sobre todo en los meses más fríos. De vez en cuando añado también restos de verduras ecológicas, como peladuras de zanahoria o puerros, que dan al caldo un sabor aún más intenso. No sólo es muy sabroso, sino también muy nutritivo y saludable.

Latte de cúrcuma "Leche dorada

El Turmeric Latte o "Leche Dorada" es una bebida láctea, cálida y refrescante, perfecta para las tardes frías. Me encanta esta receta y la he preparado infinidad de veces. La combinación de cúrcuma, jengibre y canela es una auténtica sensación de sabor y ofrece al mismo tiempo numerosos beneficios para la salud. El truco está en cocer suavemente el jengibre y la cúrcuma a fuego lento para que liberen todo su sabor. ¡Pruébelo!

Gratinado de patatas y puerros rápido y fácil

Esta receta de "Gratinado de patatas y puerros" es uno de mis platos de invierno favoritos. Es cremoso, reconfortante y muy sustancioso. He preparado este plato innumerables veces para mi familia y amigos y siempre es un gran éxito. Los puerros y las patatas frescas se cuecen al vapor con ajo y luego se hornean: ¡una delicia para el paladar!

Cazuela otoñal de ñoquis y calabaza

Esta cazuela de ñoquis y calabaza es una auténtica delicia otoñal. La combinación de ñoquis caseros y calabaza perfumada, coronada con queso crujiente, es una auténtica delicia para el paladar y uno de mis platos favoritos cuando los días refrescan. He hecho esta receta infinidad de veces y siempre hace las delicias de familiares y amigos.

Sopa otoñal de coliflor y patata

Esta receta de sopa de coliflor y patata es una de mis sopas favoritas para la temporada de frío. He hecho esta sopa innumerables veces para mi familia y siempre es un placer cuando el sabor aterciopelado de la sopa es disfrutado por todos. La receta es apta para vegetarianos.

Tocino vegano de seitán

Como vegana desde hace años, echaba mucho de menos el crujiente y ahumado sabor del bacon. Después de probar algunas alternativas vegetales que no me satisfacían del todo, decidí crear mi propio bacon vegano. Tras innumerables experimentos y ajustes, me enorgullece compartir esta receta con todo el mundo: ¡el bacon vegano está delicioso!

Original cazuela italiana de canelones

Esta cazuela de canelones es un plato que hago desde hace años y que siempre disfruto llevando a la mesa. Es maravilloso prepararlo y luego hornearlo a la hora deseada. La combinación del picante de la salsa de tomate, la cremosidad de la bechamel y el sabor salado de los canelones rellenos de carne picada es sencillamente irresistible.

Guarnición de salsa de champiñones frescos

La salsa de champiñones es un verdadero plato fuerte y un clásico en mi familia. Es una receta que he ido perfeccionando a lo largo de los años y que siempre sale bien. La textura cremosa, el sabor sabroso de las setas y el condimento perfecto hacen de esta salsa un complemento perfecto para muchos platos. Ya sea con pasta, carne o verduras, la salsa de champiñones siempre queda bien.

Palomitas de mantequilla Aperitivo para una noche de cine

Esta receta de palomitas de mantequilla es una de mis favoritas para las noches de cine en casa. Es increíblemente fácil de hacer y la combinación de las palomitas saladas y la fina mantequilla es simplemente divina. He hecho esta receta infinidad de veces y siempre sale bien.

Pasta vegetariana con calabaza

Para mí, el otoño siempre es tiempo de calabazas. Me encanta preparar deliciosos platos con su jugosa pulpa. En mi época de calabazas, crear esta pasta fue lo más. Hoy os enseño mi receta favorita que he hecho infinidad de veces: Pasta de calabaza .

Receta básica de puré de calabaza

Esta receta de puré de calabaza casero es una de mis favoritas del otoño y ha pasado por muchas iteraciones en mi cocina. El sabor del puré de calabaza fresco es incomparable al de la lata y realza cualquier plato, ya sea dulce o salado. Es sencillo, sano y absolutamente delicioso. Pruebe a prepararlo usted mismo.

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