:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9qv8WEfZso-A2IPIJ8Ru/3074d2a78916811ef6cce2f72a26cf.jpeg "Arroz negro con sepia a su gusto")
Fuente: FB: Cocinando con Julia y sus recetas
Arroz negro con sepia a su gusto
Una receta interesante de la sepia en combinación con el arroz negro. Vamos a ver cómo hacer esta comida.
Ingredientes
- 2 sepia
- tinta de sepia
- 350 g arroz
- 1 pimiento verde
- 2 diente de ajo
- 150 g tomate aplastado
- 1 l caldo de pescado o agua
- sal
Últimos folletos
Procedimiento
Cortamos le sepia y sus piernas en trozos. Tabién cortamos el pimiento verde y ajo.
En una sartén ponemos un poco de aceite y freimos la sepia. La dejamos en un lado de la sartén.
Echamos el pimiento y lo cocinamos unos minutos y luego echamos el ajo.
Antes de que el ajo quede marrón ponemos los tomates aplastados y lo dejamos cocinar sobre la llama media, unos 5 minutos.
Ponemos la tinta en el mortero con unas cucharadas de agua, lo mezclamos bien hasta que se disuelva en agua y lo echamos a la salsa.
Añadimos el arroz, lo mezclamos y dejamos cocinar unos minutos. Luego echamos el caldo de pescado y agua caliente.
Dejamos el arroz cocinar unos 15-18 minutos o hasta que nos guste. Si es necesario echamos la sal poco antes de que esté hecho.
Cuando ya está lo dejamos reposar unos minutos y luego servimos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QhRk1pqQQcPyYnf3ehGX/244ef652bd916f9cdeaac4109dfd0a.jpeg "Previsualización de la receta La mejor corona de la Almudena")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/aaKaR2L4NAkvk6KsOXhi/5c048c92ec486af9e68ea356296f4f.jpeg "Previsualización de la receta Una ensalada de quinoa ligera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tNf9KoaqfuI4dNok7Ix4/dfcf9415923cde37bea303d7b4271e.jpeg "Previsualización de la receta Estofado de ternera con verduras")
