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Banana bread de manera sana
Una combinación perfecta de sabores llevada a la perfección por el medio de las bananas y chocolate. Además, sin utilizar el azúcar como tal:).
Ingredientes
- 120 g de harina de espelta
- 120 g de avena molida
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- cdta de sal
- 2 cdas de miel
- 3 huevos
- 125 g de mantequilla
- 3 plátanos maduros
- 50 g de chocolate negro
- nueces
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Procedimiento
Primero, utilice el tenedor para partir dos plátanos. En un recipiente mezcle precisamente los plátanos hinchados, los huevos, la mantequilla derretida y las dos cucharadas de miel. Dentro de un par de segundo agregue harina de espelta, avena molida, sal junto con polvo de hornear mezclándolo todo de nuevo.
Por último, añada nueces troceadas y trocitos de chocolate - la mezcla resultante debería ser espesa y rígida.
A continuación, deje hornear el pan de plátano en forma de pan de obispo que debería ser forrado con papel de horno.
Vierta la mezcla en el molde y déjela hornear a 180 °C durante 60 minutos.
Un tip: Antes de empezar a hornear puede agregar el plátano cortada en su mitad para decorar.
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