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Fuente: Canva

Costillas adobadas con patatas al horno

Sorprende a tus invitados con unas deliciosas costillas adobadas con patatas cocinadas en el horno y sin necesidad de tener una barbacoa.

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 2 kg de costillas de cerdo Añadido a
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo Añadido a
  • 1 cdta de cebolla en polvo Añadido a
  • 2 cucharaditas de pimentón Añadido a
  • 2 cucharaditas de sal Añadido a
  • 1 cdta de pimienta negra molida Añadido a
  • 12 cdta de comino Añadido a
  • 2 cdas de aceite de oliva Añadido a
  • 600 g de patatas Añadido a
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Procedimiento

145 min.
1. Paso

Empieza poniendo el horno a calentar a 180ºC, mientras calienta adobarás las costillas. También forra con papel de aluminio la bandeja para horno o con papel de hornear.

2. Paso

En un bol grande mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y si quieres darle un toque picante un poco de chile en polvo.

3. Paso

Pon la mezcla de especias en las costillas e intégrala usando las manos y untándola con el aceite.

4. Paso

Cubre las costillas con papel de aluminio y cocina a 180ºC durante 2 horas.

5. Paso

Lava y corta las patatas a tu gusto puedes mezclarlas con las especias anteriores para que tenga sabor o dejarlas al natural. Mete las patatas en el horno y cocina durante 15 minutos más.

6. Paso

Por último, retira del horno y deja reposar la carne antes de servir durante 10 minutos.

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