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Fuente: Mykola Lunov from Canva
Crepes rellenos salados
Deliciosos y abundantes crepes salados rellenos son una excelente opción para un almuerzo rápido o cena.
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Ingredientes
número de porciones
4
Tortitas
- 200 g harina fina especial
- 2 piezas Huevos
- 500 ml leche
- Sal
Relleno
- 300 g jamón
- 1 piezas La cebolla
- 100 g queso de pasta dura
- 2 cucharada Aceite
- sal y pimienta
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Procedimiento
45 min.
1. Paso
Mezclamos harina, huevos, leche y sal hasta obtener una mezcla suave. Hacemos la masa para los panqueques.
2. Paso
Calentamos el aceite en la sartén y doramos los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
3. Paso
Cortamos el jamón y lo doramos en la sartén.
4. Paso
Cortamos la cebolla y la añadimos a la carne. La sofreímos un rato, luego añadimos queso rallado, sal y pimienta.
5. Paso
En cada panqueque ponemos el relleno, lo envolvemos y lo servimos.
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
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