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Ensalada con wakame junto con el salmón y pepino

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 100 g de wakame deshidratada Añadido a
  • 400 g de salmón fresco Añadido a
  • 2 Pepinos grandes Añadido a
  • 2 cdas de salsa de soja Añadido a
  • 2 cdas de aceite de sésamo Añadido a
  • 1 cucharada de vinagre de arroz Añadido a
  • semillas de sésamo Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Lo primero que debes hacer es hidratar wakame en agua fría y dejarlo así durante unos 20 minutos.

2. Paso

Mientras tanto, corta el salmón en láminas finas. Personalmente, prefiero hacerlo cuando todavía está un poco congelado, resulta más fácil de manejar.

3. Paso

A continuación, corta los pepinos en rodajas finas.

4. Paso

Cuando wakame esté listo, escúrrelo bien y córtalo en trozos más pequeños.

5. Paso

Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo con el vinagre de arroz en un bol grande.

6. Paso

Agrega el wakame, el salmón con el pepino a la salsa y mézclalos todos bien.

7. Paso

Luego puedes empezar a servir la ensalada espolvoreada con semillas de sésamo. esp

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