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Fuente: Pixabay: RitaE

Ensalada de Ahumados

Name: Ensalada de Ahumados
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g mezcla de lechugas; 100 g tomates cherry; 1 unidad aguacate; 150 g pepino; 200 g salmón ahumado; 200 g trucha ahumada; 150 g queso de cabra; 3 cdas aceite de oliva; 1 cucharada vinagre de manzana; 1 cdta mostaza dijon; 1 pellizcar sal; 1 pellizcar pimienta negra

CooklikeBourdain

Una ensalada ligera y refrescante mezcla de sabores ahumados, perfecta para un almuerzo o cena ligera.

Ingredientes

número de porciones

ensalada

200 g mezcla de lechugas Añadido a
100 g tomates cherry Añadido a
1 unidad aguacate Añadido a
150 g pepino Añadido a

ahumados

200 g salmón ahumado Añadido a
200 g trucha ahumada Añadido a
150 g queso de cabra Añadido a

aderezo

3 cdas aceite de oliva Añadido a
1 cucharada vinagre de manzana Añadido a
1 cdta mostaza dijon Añadido a
1 pellizcar sal Añadido a
1 pellizcar pimienta negra Añadido a

Procedimiento

20 min.

1. Paso

1. Lava y corta todas las verduras. Corta el aguacate en rodajas, los tomates cherry a la mitad y el pepino en rodajas finas.

2. Paso

2. Coloca las verduras en un bol grande. Añade el salmón y la trucha ahumada. Desmiga el queso de cabra y añádelo a la ensalada.

3. Paso

3. Prepara el aderezo: mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza dijon, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Revuelve hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Paso

4. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.

5. Paso

5. Sirve la ensalada de inmediato, o refrigera hasta que estés listo para servir.

28 de diciembre de 2023

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