:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/7561cec16cada7f8ac72e1c1a991e8.jpeg "Osobuco tierno al vino")
VIDEORECETA Osobuco tierno al vino
Si alguna vez te preguntaste osobuco que parte es, te mostraremos que se trata del hueso del jarrete o de la espinilla de un ternero joven. En esta receta te enseñaremos que es osobuco y como cocinar osobuco para que quede tierno.
Ingredientes
- 5 piezas osobuco
- harina preparada
- 1 La cebolla
- 3 tomate
- 1 zanahoria
- 1 pimiento
- 2 cdas ají especial
- 1 cda ajo licuado
- 2 ramitas de laurel
- 250 ml vino tinto
- sal
- pimienta negra molida
- comino
Últimos folletos
Procedimiento
Cortar en los bordes la membrana del exterior de los osobucos y salpimentar por ambos lados. Luego agrega un poco de harina.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/1e6d7f37f4b74528b039e42ff00481.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
En una cazuela, pon un poco de aceite y sella los osobucos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/cbdf0b0dbc001de1015f47128909a5.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Por otro lado, licua el tomate, pimiento y zanahoria.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/47732ecc99314872a585ddb705c931.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Agrega un poco más de aceite en la cazuela, agrega el ajo junto a las especias y sofríe.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/d35b5609ed2829685a78cee7c32d11.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Incorpora las cebollas y continúa sofriendo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/4d574855f009ffc8c5e4c661a3ea9f.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Añade los vegetales licuados, pimienta y comino, hojas de laurel y vino. Deja cocinar por dos minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/d71842491c0c8f70f23d0d136a6386.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Añade las presas a la salsa y agrega un poco de caldo, dejar cocinar por hora y media aproximadamente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/98232d45488d3742358219a9ae58b9.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Vigilar cada media hora, agrega caldo y añade sal.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/a0e861a2bedddeb102c1d0e6722523.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
Para saber si esta suave el hueso tiene que comenzar a desprenderse de la carne.
Sirve y disfruta. Aprovecha esta receta de cómo hacer osobuco y compártela con tu familia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/R_pKeSbbt5LHDsCm49Lq/9ff625111cc1b74652d4656c231ab2.jpeg "Osobuco tierno al vino - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
