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Fuente: Pixabay
Pastel de carne de ternera tradicional australiano
Un Aussie Meat Pie es un plato clásico australiano, muy reconocido por sus deliciosos, ricos y sabrosos sabores. Este pastel cálido y reconfortante se come a menudo sobre la marcha en Australia, y es perfecto para un almuerzo abundante, una cena o un tentempié para un partido de fútbol. Esta receta rinde 6 pasteles individuales, cada uno relleno de una deliciosa mezcla de carne picada, cebolla y una sabrosa salsa.
Ingredientes
- 500 gms De carne picada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 clavo Ajo picado
- 1 taza Caldo de ternera
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharada De salsa Worcestershire
- 2 cdas Harina común
- 4 hojas Hojaldre, descongelado
- 1 Huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
Calentar el aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio. Añadir la carne picada, la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que la carne esté bien dorada y la cebolla esté tierna.
Incorpore la pasta de tomate, la salsa Worcestershire y la harina. Continúe cocinando durante 2 minutos más.
Verter el caldo de carne y bajar el fuego. Cocer a fuego lento durante unos 20-30 minutos hasta que la salsa espese.
Precaliente el horno a 200°C. Mientras tanto, corta cada lámina de hojaldre en 6 cuadrados.
Engrasar ligeramente los moldes individuales. Forre cada molde con un cuadrado de hojaldre y reparta la mezcla de carne uniformemente entre los moldes forrados de hojaldre.
Coloque otro cuadrado de hojaldre encima de cada tarta. Presione los bordes para sellarlos y recorte el exceso de masa.
Pincelar la parte superior de cada tarta con el huevo batido para conseguir un acabado dorado.
Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que la masa esté hinchada y dorada.
Deja que se enfríen un poco antes de servir y ¡disfruta de tu Aussie Meat Pie casero!
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