Receta de albóndigas a la jardinera con patatas, preparadas con la Thermomix

Primero, pon en el vaso de la Thermomix la carne picada, los ajos, el perejil, la sal, la pimienta, el huevo y la miga de pan remojada en leche, programando la Thermomix para 20 segundos a velocidad 7.

Después, haz bolitas con la masa resultante, las albóndigas y déjalas reservar.

Sin lavar el vaso, añade las zanahorias con la cebolla cortada en trozos y programa la Thermomix para unos 5 segundos a velocidad 5.

Luego, añade los guisantes con el pimiento verde troceado, programándo la Thermomix para unos 5 segundos a velocidad 5.

Añade también las patatas troceadas, el caldo de verduras con el vino blanco, poniendo las albóndigas en el recipiente Varoma. Programa la Thermomix para unos 30 minutos a temperatura de Varoma con el giro a la izquierda a velocidad de la cuchara.

Una vez transcurrido este tiempo, añade las albóndigas al vaso, programándola para unos 15 minutos a temperatura Varoma con el giro a la izquierda a velocidad de cuchara.