:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/n0Tu9FXRhkw99PFIXyqm/33542c1f376d3558afdc5409fb7ba1.png "Receta original de mutabal árabe")
Fuente: Canva
Receta original de mutabal árabe
El Mutabal, también conocido como Baba Ganoush, es un plato de la cocina árabe muy popular que se realiza a base de berenjenas. Es sencillo de hacer y ofrece un sabor único que hará que la berenjena sea una verdura que disfrutarás mucho más.
Ingredientes
- 2 berenjenas grandes
- 3 cdas tahini
- 1 limón (jugo)
- sal al gusto
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta pimentón dulce
- semillas de sésamo
Últimos folletos
Procedimiento
Precalienta el horno a 200ºC.
Lava las berenjenas y corta por la mitad. Colócalas en una bandeja para horno con el corte hacia abajo.
Hornea durante 30-40 minutos o hasta que las berenjenas estén tiernas.
Retira del horno y deja enfriar. Una vez frías, retira la piel y recoge la pulpa.
En un procesador de alimentos, agrega la pulpa de las berenjenas, el ajo, el tahini, el zumo de limón y la sal. Procesa hasta obtener una pasta suave.
Vierte el mutabal en un recipiente y espolvorea con el pimentón dulce. Decora con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xfjP84lbxgHr3qWl_HDQ/3dd2678d918234b29e187ce3222875.jpeg "Previsualización de la receta Como preparar gin con coca cola")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/7vGhNIMhQfhYm9AA5eRt/7a5328589e7cacb5424b8ca416ff8d.jpeg "Previsualización de la receta Pastel de queso y arándanos")
