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Fuente: Pixabay: TheoCrazzolara
Sabroso Ponche de navidad sin alcohol
La receta de Ponche de navidad sin alcohol que les comparto es una versión muy mexicana y sumamente refrescante, perfecta para amenizar las reuniones familiares. Es una maravillosa explosión de sabores tropicales gracias a sus frutas y especias, que la hacen destacar aún sin la presencia de alcohol. Además, es una excelente opción para los niños y para aquellos que no beben alcohol. Los aromas que desprende al prepararla llenan la casa de un espíritu muy navideño y alegre.
Ingredientes
- 1 manzana picada en trozos pequeños
- 1 pera picada en trozos pequeños
- 2 tazas de piña picada en pequeños pedazos
- 2 tazas de guayaba picada en trozos pequeños
- 1 taza de pasas
- 2 tazas de azucar
- 1 rama de canela
- 1 litro de agua
- 2 tazas de jugo de naranja
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Procedimiento
En una olla grande, añade el agua y la rama de canela. Deja que hierva a fuego medio durante unos 10 minutos para que el agua se impregne bien de su sabor.
Una vez que el agua esté hirviendo, es momento de agregar la manzana, la pera y la piña. Yo siempre recomiendo cortar las frutas en trozos pequeños para que desprendan mejor su sabor y sean más fáciles de manejar al servir.
A continuación, añade las pasas. Recuerda que las pasas deben ser integradas en este momento y no antes, porque tienden a absorber mucha agua y pueden inseparables como toques dulces en el ponche.
Deja que se cueza todo durante unos 20 minutos para que las frutas suelten todos sus jugos y el ponche se impregne de sus sabores.
Luego, incorpora las guayabas y el azúcar. La cantidad de azúcar puede variar en función de lo dulce que te guste el ponche. No te preocupes si al principio parece que el azúcar no se disuelve bien, la temperatura y la agitación lo disolverán completamente.
Para finalizar, añade el jugo de naranja y deja que el ponche repose durante unos 10 minutos. Sirve caliente y disfruta.
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