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Fuente: Dar1930 from Getty Images

Sopa de eneldo

Name: Sopa de eneldo
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piezas La cebolla; 2 clavos de olor ajo; 1 piezas patata; 50 g mantequilla; 2 cucharada harina fina especial; 2 cucharada eneldo; 2 l agua; 200 ml nata para cocinar

Iwa

La sopa de eneldo se caracteriza por su sabor y aroma característicos del eneldo. Solo necesitas agregar algunos ingredientes básicos y tendrás una sopa maravillosa.

Ingredientes

número de porciones

1 piezas La cebolla Añadido a
2 clavos de olor ajo Añadido a
1 piezas patata Añadido a
50 g mantequilla Añadido a
2 cucharada harina fina especial Añadido a
2 cucharada eneldo Añadido a
2 l agua Añadido a
200 ml nata para cocinar Añadido a

Procedimiento

45 min.

1. Paso

Prepara todos los ingredientes. Limpia y corta la cebolla y las papas en trozos pequeños. Limpia y aplasta el ajo.

2. Paso

En una sartén con mantequilla derretida, sofría la cebolla, las papas y el ajo. Luego agregue harina suave y eneldo. Vierta agua en la mezcla y déjela hervir.

3. Paso

Cuando los ingredientes se ablanden, aparte un poco de las patatas, haga puré la sopa con una batidora de mano. Luego agregue crema de leche para cocina, revuelva y deje hervir un poco más.

4. Paso

Finalmente, sazone la sopa con sal y pimienta al gusto y espolvoree con eneldo picado.

6 de junio de 2024

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