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Fuente: nitrub from Getty Images

Sopa de judías secas

Name: Sopa de judías secas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 250 g Frijol seco; 2 piezas patatas; 1 piezas zanahoria; 1 piezas La cebolla; 3 clavos de olor Ajo; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta negra molida; 1 cucharadita Pimentón dulce; 1 cucharadita cilantro molido

Iwa

Una sopa nutritiva y sabrosa de judías secas que te llenará y te calentará en los fríos días de invierno. Además de las judías, la sopa también tiene patatas, zanahorias y cebolla, que le dan un rico sabor y aroma.

Ingredientes

número de porciones

Ingredientes principales

250 g Frijol seco Añadido a
2 piezas patatas Añadido a
1 piezas zanahoria Añadido a
1 piezas La cebolla Añadido a
3 clavos de olor Ajo Añadido a

Especias

1 cucharadita sal Añadido a
1 cucharadita pimienta negra molida Añadido a
1 cucharadita Pimentón dulce Añadido a
1 cucharadita cilantro molido Añadido a

Procedimiento

120 min.

1. Paso

Remoje los frijoles en agua y déjelos así durante la noche.

2. Paso

Al día siguiente, escurra los frijoles y colóquelos en una olla con agua. Lleve el agua a ebullición y luego agregue las papas cortadas, la zanahoria y la cebolla.

3. Paso

Cuando las verduras y los frijoles estén blandos, añade el ajo machacado y todas las especias.

4. Paso

Deje que la sopa hierva un poco más, para que todos los sabores se combinen.

5. Paso

Sirva la sopa terminada con pan fresco y sazone al gusto.

15 de agosto de 2024

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