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Fuente: nadianb from Canva
Sopa de tomate con tomates enteros
Una sopa sabrosa y sencilla hecha con tomates enteros. Esta receta es ideal para cualquiera que le guste la comida saludable y casera.
Ingredientes
- 6 piezas tomates maduros
- 1 piezas cebolla grande
- 2 clavos de olor Ajo
- 1 l caldo de verduras
- 2 cucharada aceite de oliva
- 2 cdta. azúcar
- 1 cdta. Sal
- 1 cdta. pimienta negra molida
- 2 cucharada albahaca fresca
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Procedimiento
Primero prepara todos los ingredientes necesarios.
Lave y corte los tomates en cuartos.
Pela la cebolla y el ajo y córtalos en trozos pequeños.
Caliente el aceite de oliva en la sartén y agregue la cebolla y el ajo. Sofría hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue los tomates picados, sal, azúcar y pimienta negra molida. Sofríe los tomates hasta que estén suaves y jugosos.
Transfiere los tomates a la olla con el caldo y lleva a ebullición. Cocine durante 10 minutos.
Después de cocinar la sopa, retire del fuego y agregue albahaca fresca.
Licue la sopa con la licuadora hasta que quede suave.
Lleve la sopa a hervir nuevamente, y si es necesario, sazone al gusto.
Sirva caliente adornado con albahaca.
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