:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4PmEoolxmmzGp1s-lZiP/3d68bdf6b2bad5ba47fc96221e6608.jpeg "Tradicionales Frikadellen")
Fuente: Pixabay
Tradicionales Frikadellen
Las Frikadellen son famosas albóndigas alemanas, similares a las hamburguesas, hechas típicamente a partir de carne de cerdo, res, a veces cordero, o una mezcla de estas. Se pueden comer solas, en bocadillos, o como acompañantes de platillos típicos alemanes.
Ingredientes
- 500 g de carne mixta de cerdo y ternera
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 150 g de migaja de pan remojada en agua
- 1 cdta de perejil picado
- 1 cdta de tomillo picado
- 1 cdta de mostaza
- Sal y pimienta para sazonar
- aceite para freír
Últimos folletos
Procedimiento
Comenzar por remojar la migaja de pan en agua y reservar.
Picamos la cebolla en trozos muy finos junto con el ajo y los incorporamos a la carne.
Agregamos la migaja de pan escurrida, los huevos, el perejil, el tomillo y la mostaza a la mezcla de carne. Sazonamos con sal y pimienta.
Mezclamos bien con las manos hasta obtener una masa uniforme.
Dividimos la masa y formamos bolas grandes (albóndigas) a las que daremos forma de hamburguesa.
Calentamos una sartén con aceite y freímos las Frikadellen a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas y bien cocidas (aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, dependiendo del grosor)
Una vez bien doradas, servir calientes acompañadas de puré de papas, ensalada o en un bocadillo con mostaza.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VenhoWFv26RNqLdjYS2w/13f30def0e6c988ad7876e40492a31.jpeg "Previsualización de la receta Guiso de habas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/q5PElMu9QIjBHls2wtx3/0e7a2bfcc67a83b81e20af7706e832.png "Previsualización de la receta Receta de sudado de pollo colombiano al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
