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California sushi
El California sushi es un exquisito rollo de sushi que combina aguacate, cangrejo y pepino, envuelto en alga nori y arroz. Es una opción perfecta para aquellos que disfrutan de la fusión de sabores frescos y suaves.
Ingredientes
- 4 hojas alga nori
- 2 tazas arroz para sushi cocido
- 1 aguacate maduro cortado en tiras
- 200 gramos cangrejo o surimi desmenuado
- 1⁄2 aguacate en tiras
- Salsa de soja para acompañar
- Wasabi para servir
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Procedimiento
Coloca una esterilla de bambú sobre una tabla de cortar y coloca una hoja de alga nori sobre ella.
Extiende una fina capa de arroz para sushi cocido sobre el alga nori, dejando un borde de 2 cm en la parte superior sin cubrir.
Coloca tiras de aguacate, cangrejo y pepino en el centro del arroz.
4 enrolla el sushi firmemente, usa bambú como ayuda para dar forma.
Humedece ligeramente el lado libre del alga nori con agua para que selle bien.
Repite el proceso con las hojas de alga nori restantes y los ingredientes restantes.
Con un cuchillo afilado, corta cada uno en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
Sirve el California sushi en un plato y acompáñalo con salsa de soja y wasabi.
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