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Fuente: fascinadora from Getty Images
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Ingredientes
número de porciones
4
- 6 piezas Cuartos de pollo
- 1 kg Patata
- 3 cucharas Aceites
- sal y pimienta
- pimiento rojo molido
- Ajo granulado
- 1⁄2 taza Aguas
- 1⁄2 taza vino blanco
- aceitunas negras
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Procedimiento
90 min.
1. Paso
Espolvorear los cuartos de pollo con sal, pimienta, pimentón molido y ajo granulado.
2. Paso
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas o por la mitad.
3. Paso
Calentar el aceite en una sartén y freír los cuartos de pollo por ambos lados. A continuación, sácalos y resérvalos.
4. Paso
En el mismo aceite, freír las patatas cortadas en rodajas. Cuando las patatas estén ligeramente doradas, añadir el agua y el vino y cocer a fuego lento tapado.
5. Paso
Páselo todo a una fuente de horno y espolvoree los cuartos de pollo con las aceitunas.
6. Paso
Hornéelos durante unos 35 minutos a 200°C.
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