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Fuente: Pixabay
Deliciosa Pizza de burrata
La pizza de burrata es una variante deliciosa y fresca de la pizza tradicional italiana. La burrata es un queso fresco italiano que añade una textura cremosa y un sabor suave a esta pizza, que se complementa perfectamente con el tomate y la albahaca fresca.
Ingredientes
- 1 base de pizza (puede ser comprada o casera)
- 200 gramos de burrata
- 2 tomates maduros
- Un puñado de hojas de albahaca fresca
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
Si usas una base de pizza comprada, simplemente desenrolla la base sobre una bandeja de horno. Si prefieres hacer tu propia masa de pizza, mézclala y extiéndela sobre la bandeja de horno.
Lava bien los tomates y córtalos en rodajas finas.
Distribuye las rodajas de tomate de manera uniforme sobre la base de pizza.
Desmenúza la burrata y distribúyela de manera uniforme sobre el tomate.
Espolvorea sal y pimienta al gusto.
Hornea la pizza en el horno precalentado durante unos 15 minutos, o hasta que la base esté crujiente y dorada.
Retira la pizza del horno y decora con las hojas frescas de albahaca.
Rocía un poco de aceite de oliva sobre la pizza justo antes de servir.
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