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Fuente: Pixabay

Deliciosas tortas de algarrobo

Name: Deliciosas tortas de algarrobo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 taza de harina de algarrobo; 2 tazas de harina de trigo; 1 taza de azucar; 0.5 taza de mantequilla; 3 huevos; 1 taza de leche; 1 cdta de polvo de hornear; 1 cdta de vainilla

CooklikeBourdain

Las tortas de algarrobo son dulces hechos a base de algarrobo, un ingrediente característico de la cocina andina. Este postre es ideal para acompañar una tarde de té o café.

Ingredientes

número de porciones

1 taza de harina de algarrobo Añadido a
2 tazas de harina de trigo Añadido a
1 taza de azucar Añadido a
¹⁄₂ taza de mantequilla Añadido a
3 huevos Añadido a
1 taza de leche Añadido a
1 cdta de polvo de hornear Añadido a
1 cdta de vainilla Añadido a

Procedimiento

60 min.

1. Paso

Precalienta el horno a 180°C.

2. Paso

En un bol, mezcla la harina de algarrobo, la harina de trigo y el polvo de hornear.

3. Paso

En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema. Agrega los huevos uno a uno y sigue batiendo.

4. Paso

Une las dos mezclas y añade la leche y la vainilla. Remueve hasta obtener una masa homogénea.

5. Paso

Vierte la masa en un molde previamente engrasado.

6. Paso

Cocina en el horno durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Paso

Dejar enfriar antes de desmoldar.

26 de setiembre de 2023

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