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Fuente: photosimysia from Getty Images
Galletas navideñas de canela
Deliciosas galletas navideñas de canela elaboradas con crujiente masa mantecosa.
Ingredientes
- 275 g Harina común
- 1 cucharada Polvo de hornear
- 2 cdta. canela molida
- 120 g Azúcar
- 1 una pieza huevo
- 125 g Mantequilla blanda
- 2 kl Miel
- pizca de sal
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Procedimiento
Precalentar el horno a 180°C y preparar una bandeja de horno con papel de hornear.
En un bol, mezclar la levadura, la harina, la canela, el azúcar y una pizca de sal.
Añadir el huevo, la mantequilla blanda y la miel.
Estirar la masa. Si resulta demasiado pegajosa, añadir un poco más de harina. Lo mejor es dejar reposar la masa durante 15 minutos para que sea más fácil trabajarla.
Extender la masa sobre una tabla enharinada hasta obtener un grosor de unos 0,5 cm.
Con un cortapastas, recorta las galletas y colócalas en una bandeja para hornear con papel pergamino.
Hornear durante unos 10 minutos hasta que las galletas empiecen a dorarse.
Una vez fríos, puedes espolvorearlos con azúcar glas o glaseado al gusto, pero siguen estando buenísimos.
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