%photoVideo% Masa fina para pizza

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Fuente: MJPS from Getty Images

Masa de pizza de harina integral de centeno

Name: Masa de pizza de harina integral de centeno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Harina de centeno integral; 2 paquete Levadura seca; 1 tk Glucosa; 2 cucharada aceite de oliva; 1 tk Sal; 300 ml Agua caliente

Iwa

Esta receta ofrece una alternativa saludable y nutritiva a la masa de pizza tradicional. El uso de harina integral de centeno no solo hace la pizza más sabrosa, sino que también agrega mucha fibra y nutrientes.

Ingredientes

número de porciones

500 g Harina de centeno integral Añadido a
2 paquete Levadura seca Añadido a
1 tk Glucosa Añadido a
2 cucharada aceite de oliva Añadido a
1 tk Sal Añadido a
300 ml Agua caliente Añadido a

Procedimiento

90 min.

1. Paso

Mezcle los ingredientes secos: la harina, la levadura y el azúcar en un tazón grande.

2. Paso

Agregamos aceite de oliva, luego agregamos gradualmente el agua caliente mientras continuamos revolviendo.

3. Paso

Amasamos la masa hasta que se vuelve suave y elástica. Luego cubrimos la parte superior del tazón y dejamos que la masa repose a temperatura ambiente durante 1 hora.

4. Paso

Después de que la masa ha subido, amásela y forme dos bolas del mismo tamaño.

5. Paso

Extendemos las albóndigas al tamaño deseado, luego las colocamos en un horno precalentado y las horneamos durante 10-15 minutos hasta que se vuelvan doradas.

6. Paso

Después de preparar la masa, agregue su topping de pizza favorito y hornee durante otros 10-15 minutos hasta que el queso se derrita y los bordes se vuelvan crujientes.

24 de enero de 2024

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