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Pasta con garbanzos y espinacas
Esta receta de pasta con garbanzos y espinacas es una opción deliciosa y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión. La combinación de los garbanzos y las espinacas le da un toque distintivo a esta pasta, que se convertirá en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes
- 300 gramos pasta
- 400 gramos garbanzos cocidos
- 200 gramos espinacas frescas
- 1 La cebolla pequeña
- 1 cdta de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
- queso parmesano rallado
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Procedimiento
Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, reserva.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los ajos picados y la cebolla picada y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega los garbanzos cocidos a la sartén y cocínalos durante unos minutos hasta que estén calientes.
Añade las espinacas frescas a la sartén y cocina por otros 2-3 minutos, hasta que se marchiten ligeramente.
Salpimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores.
Agrega la salsa de garbanzos y espinacas a la pasta cocida y mezcla bien para que todos los ingredientes se combinen.
Sirve la pasta con un poco de queso parmesano rallado por encima si deseas.
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