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Receta auténtica de cóctel gin fizz
El Gin Fizz es un cóctel clásico conocido por su frescura y su deliciosa espuma en la superficie, presentando así una mezcla perfecta de gin, jugo de limón, azúcar y soda, coronado con una espuma de clara de huevo.
Ingredientes
- 45 ml de ginebra
- 30 ml de jugo de limón
- 10 ml de jarabe de azúcar
- 60 ml de agua con gas
- 1 clara de huevo
- hielo
- 1 rodaja de limón
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Procedimiento
Primero, agrega la ginebra, el jugo de limón, el jarabe de azúcar junto con la clara de huevo en la coctelera.
Agita los ingredientes vigorosamente sin hielo durante unos 15 segundos lo que ayuda a emulsionar la clara de huevo y crear la espuma.
Luego, añade el hielo a la coctelera y sigue agitando los ingredientes de nuevo durante otros 15 segundos.
Después, llena un vaso alto con hielo fresco y cuela la mezcla en el vaso.
Lentamente, llena el resto del vaso con agua con gas, creando una bonita espuma en la parte superior.
Por último, adorna tu Gin Fizz con una rodaja de limón.
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