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Fuente: Karen Corbo von Pixabay
Rocky Roads - receta lista en 20 minutos y sin hornear
Rocky Road es uno de mis dulces favoritos que me gusta preparar una y otra vez. El rico chocolate combinado con las crujientes galletas y los dulces malvaviscos dan lugar a una combinación de sabores única que hace las delicias de adultos y niños por igual.
Ingredientes
- 400 g chocolate agridulce
- 150 g mantequilla
- 3 Cucharada De cualquier jarabe
- 200 g galletas de mantequilla
- 100 g Mini malvaviscos
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Procedimiento
Forre una bandeja de horno rectangular (aprox. 23 x 33 cm) con papel de horno. Es importante que el papel cuelgue por los bordes.
Poner el chocolate, la mantequilla y el sirope en un cuenco grande resistente al calor. Coloque el cuenco sobre un cazo con agua hirviendo (el cuenco no debe tocar el agua) y remueva la mezcla para fundir los ingredientes. La mezcla de chocolate también se puede calentar en el microondas, pero a baja temperatura para evitar que se queme.
Colocar las galletas en una bolsa de plástico y aplastarlas en trozos grandes con un rodillo.
Cuando la mezcla de chocolate esté homogénea, retírela del fuego y deje que se enfríe un poco. A continuación, añadir las galletas trituradas y los malvaviscos y mezclar bien. Vierta la mezcla en el molde preparado y distribúyala uniformemente. Meter la mezcla en el frigorífico durante al menos 2 horas o toda la noche para que cuaje bien. A continuación, corta el Rocky Road en trozos con un cuchillo afilado. En mi opinión, los trozos cuadrados son los mejores, pero puedes servirlos de la forma que quieras.
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