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Saludable ensalada de canónigos

Name: Saludable ensalada de canónigos
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramos de canónigos; 1 aguacate maduro; 1 tomate; 0.5 La cebolla roja; 50 gramos de queso fresco; 2 cdas de ace de oliva; 1 cucharada de vinagre balsámico; sal y pimienta al gusto

CooklikeBourdain

La ensalada de canigos es una ensalada fresca y deliciosa que se prepara en cuestión de minutos. Es una excelente opción para una cena ligera o como acompañamiento de una comida más contundente.

Ingredientes

número de porciones

200 gramos de canónigos Añadido a
1 aguacate maduro Añadido a
1 tomate Añadido a
¹⁄₂ La cebolla roja Añadido a
50 gramos de queso fresco Añadido a
2 cdas de ace de oliva Añadido a
1 cucharada de vinagre balsámico Añadido a
sal y pimienta al gusto Añadido a

Procedimiento

15 min.

1. Paso

Lavamos y secamos los canónigos y los colocamos en un bol.

2. Paso

Pelamos el agate en cub y lo agregamos al bol con los canónigos.

3. Paso

Cortamos tomate y la cebolla en rodajas finas y las añadimos al bol.

4. Paso

Desmenuzamos el queso feta y lo agregamos a la ensalada.

5. Paso

En un recipiente aparte, mezclamos el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Batimos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

6. Paso

Vertemos la vinagreta sobre la ensalada y mezclamos bien.

7. Paso

Dejamos reposar la ensalada durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores antes de servir.

9 de junio de 2023

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