:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/og4TlNQqkCXf0gQJp4Kz/8cef696455f16fcbdfead054ee03b1.jpeg "Saludable Ensalada de higos con burrata y piñones")
Fuente: Pixabay
Saludable Ensalada de higos con burrata y piñones
Disfruta de una ensalada fresca y llena de sabores del mediterraneo. El dulzor de los higos se combina perfectamente con la cremosidad de la burrata y el cruje de los piñones tostados, todo aderezado con una vinagreta de miel y limón. Es una opción ideal para una comida saludable y gourmet.
Ingredientes
- 8 higos frescos
- 2 bolas de burrata
- 50 gramos de piñones
- 100 gramos de rúcula
- 1 limon (el zumo)
- 6 cdas de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta al gusto
Últimos folletos
Procedimiento
Comienza tostando los piñones en una sartén sin aceite a fuego medio hasta que estén dorados. Retira y deja enfriar.
Lava y seca la rúcula y colocala en una fuente de servir.
Lava los higos, sécalos y córtalos en cuartos.
Distribuye los higos sobre la rúcula.
Añade las bolas de burrata cortadas a tu gusto.
Espolvorea los piñones tostados por encima.
En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón, miel, el aceite de oliva, sal y pimienta. Bate bien hasta obtener una vinagreta homogénea.
Rocía la vinagreta sobre la ensalada justo antes de servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Ngp9LxPudYUlWp2_1kWB/8498d3594dce14bcc0c357ed5e85c6.png "Previsualización de la receta Receta de patatas Macaire")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/bGzBwFQSYUzI5qhyo3w-/fd7a794b76a37436d681ff7b34d12a.jpeg "Previsualización de la receta Rolada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rn2SWP7ollotpje8wafY/3868c6a01964744576c5d100f28eca.jpeg "Previsualización de la receta Deliciosos Filetes de lomo en salsa de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZwOFwOKXMaKCmD6NP8WL/a07b82e7e54bf8c4613a0aacf2ed71.jpeg "Previsualización de la receta Mousse de limón facilísimo solo de 3 ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
