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Fuente: Pixabay
Tarta de Santiago Thermomix
La Tarta de Santiago, una delicia de la cocina gallega nombrada por el patrón de España, es un postre simple pero sabroso que combina almendras, azúcar y huevos en un pastel suave y jugoso. Esta receta utiliza una Thermomix para hacer la preparación rápida y fácil.
Ingredientes
- 250 gramos de almendras crudas
- 250 gramos de azucar
- 5 huevos
- 1 limón (sólo la ralladura)
- 25 gramos de mantequilla para untar en el molde
- Azúcar glas para decorar
- Una plantilla del patrón de la cruz de Santiago para decorar
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Procedimiento
Precaliente el horno a 160 grados Celsius y engrase un molde para tarta con la mantequilla.
Ponga las almendras en la Thermomix y triture durante 10 segundos a velocidad 7.
Añada la ralladura de limón y el azúcar a la Thermomix y mezcle durante 15 segundos a velocidad 3.
Agregue los huevos a la Thermomix y mezcle durante 30 segundos a velocidad 3.
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 30 minutos a 160 grados Celsius, o hasta que esté dorado y firmemente establecido.
Deje enfriar la tarta en el molde.
Antes de servir, espolvoree azúcar glas sobre la tarta a través de la plantilla de la cruz de Santiago para crear el diseño distintivo.
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