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Fuente: Chawalit_S from Getty Images

Tortilla fitness

Una forma sabrosa de empezar el día es preparar esta tortilla fitness.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 2 una pieza Huevos Añadido a
  • 50 g Eydam rallado Añadido a
  • pizca de sal Añadido a
  • especia Añadido a
  • aceite de colza Añadido a
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Procedimiento

15 min.
1. Paso

Separar una clara de la yema y cascar el otro huevo en la yema.

2. Paso

Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal.

3. Paso

Mezclar bien las yemas y una clara de huevo e incorporarlas a punto de nieve.

4. Paso

Calentar una sartén, verter el aceite de colza y añadir la mezcla de huevo.

5. Paso

Espolvorear la parte superior con queso rallado, pimienta y freír a fuego medio.

6. Paso

A continuación, doblar la tortilla en la sartén dos veces con un cucharón para que se enrosque, pasarla a un plato y cortarla.

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