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Una deliciosa receta de pudín de manzana con galletas

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 6 manzanas grandes Añadido a
  • 2 tazas de galletas trituradas Añadido a
  • 1 taza de azucar Añadido a
  • 4 huevos Añadido a
  • 12 taza de mantequilla derretida Añadido a
  • 1 taza de leche Añadido a
  • 1 cdta de canela en polvo Añadido a
  • 1 pellizcar de sal Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Primero, precalienta el horno a 180ºC. Mientras se precalienta el horno, pela las manzanas quitándolas el centro y las rállalas. Después, agrégales un poco de jugo de limón para evitar que se oxiden.

2. Paso

Luego, tritura las galletas hasta conseguir un polvo.

3. Paso

En un bol grande, combina las manzanas ralladas, las galletas trituradas, el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, la leche, la canela en polvo con una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.

4. Paso

Vierte la mezcla en un molde para pudín previamente engrasado. Desde mi experiencia, te aconsejaría usar un molde de silicona ya que es más fácil de desmoldar.

5. Paso

Déjala hornear durante unos 45 minutos hasta que el pudín esté dorado y firme al tacto.

6. Paso

Por último, deja enfriar antes de desmoldarlo y puedes empezar a servirlo a temperatura ambiente.

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