CooklikeBourdain

Este es un postre de mi abuela y es uno de mis favoritos. El cabello de ángel casero es dulce, fresco y perfecto para cualquier ocasión. No sólo me encantaba cómo sabía, sino también cómo se veía - ¡como hilos dorados destellando en el sol! Es una receta sencilla, pero requiere paciencia y cuidado. Asegúrate de que tu calabaza esté bien madura y de rendirte al placer de preparar algo artesanalmente.

Esta deliciosa receta de boniato asado es un favorito personal. Se lleva una hora aproximadamente pero vale totalmente la pena. El boniato se vuelve deliciosamente suave y dulce al asarlo y es una excelente guarnición para cualquier platillo principal. Su sabor dulce y terroso complementa perfectamente a la proteína de tu elección. Ten en cuenta que a pesar de que el tiempo real de trabajo es bastante bajo, el boniato necesita bastante tiempo para asarse perfectamente, así que planea con tiempo.

La Feijoada es un estofado de frijoles negros con carne de cerdo, tradicional de la cocina brasileña. Suele acompañarse con arroz blanco, farofa (harina de mandioca tostada), couve (col rizada) y naranjas, aunque existen variantes según la región del país.

El Baba al Ron es un clásico postre italiano que eleva el sabor de los bizcochos empapándolos con un delicioso y aroma penetrante de ron. Lo he preparado en numerosas ocasiones y siempre resulta un éxito rotundo. Es esponjoso, dulce y con esa peculiar y agradable nota de ron que deja un deleite inigualable en el paladar.

Como amante de la repostería y persona intolerante al gluten, me puse el desafío de preparar estas deliciosas magdalenas sin gluten. Después de varios intentos, he encontrado la receta perfecta que me ha dado como resultado unos muffins esponjosos y sabrosos que no tienen nada que envidiar a los con gluten. Espero que las disfruten tanto como yo.

En mi hogar, el 'Guiso de patatas con calamares' es una comida consagrada como un clásico. Este plato en su sencillez origina una mezcla de texturas y sabores únicos. Las patatas añaden su toque tierno, mientras que los calamares frescos atesoran la esencia del mar, todos ellos se conjugan en un plato sencillo pero con rebosante sabor que recuerda a los domingos familiares.

Este bizcocho de plátano elaborado con la Thermomix es una de mis recetas favoritas cuando tengo plátanos muy maduros en casa. Es muy sencillo de hacer, y siempre queda delicioso, suave y esponjoso. Ideal para un rico desayuno o una merienda, esta receta ha sido probada y aprobada por todos en mi casa. La Thermomix hace muy fácil la tarea de mezclar y amasar, dejándonos un resultado estupendo en poco tiempo.

Este bizcocho de plátano elaborado con la Thermomix es una de mis recetas favoritas cuando tengo plátanos muy maduros en casa. Es muy sencillo de hacer, y siempre queda delicioso, suave y esponjoso. Ideal para un rico desayuno o una merienda, esta receta ha sido probada y aprobada por todos en mi casa. La Thermomix hace muy fácil la tarea de mezclar y amasar, dejándonos un resultado estupendo en poco tiempo.

Esta receta de bizcocho de almendras es muy especial para mí, ya que la aprendí de mi abuela desde que era pequeña. Siempre adoré el sabor delicado y la textura esponjosa que logra este bizcocho. Se puede disfrutar solo o acompañado de un poco de mermelada, chocolate o nata, aunque siempre me ha gustado con una simple taza de café o té.

Bizcocho borracho es un postre de herencia española que me recuerda a mis días de juventud cuando mi abuela lo preparaba para las celebraciones familiares. Este postre es un bizcocho bañado en una rica y dulce mezcla de licor y almíbar. Ofrece un sabor único y esponjoso que se derretirá en tu boca. Prepararé este postre para 8 personas y me llevará aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Les recomendaría usar un buen vino dulce, pues hace una gran diferencia en el sabor final.

Esta receta de hígado de ternera es un verdadero plato que encanta por su sabor y sencillez. Habiendo crecido en una familia donde los guisos caseros eran el plato estelar, domino esta receta tradicional que solía preparar mi abuela. Sus trucos y consejos para mantener a la ternera suave y sabrosa se han convertido en mis mejores herramientas. Este plato casero clásico nunca decepciona, es saludable y rico al mismo tiempo.

El \Arroz Frito Japonés\ o \Yakimeshi\ como los japoneses lo aman llamar, es uno de mis platos favoritos. No sólo es fácil de hacer, sino que se puede personalizar a tu gusto añadiendo tus ingredientes preferidos. Tradicionalmente, se prepara utilizando sobras de arroz y verduras, por lo que es excelente para esos días en los que tienes poco tiempo y tienes sobras que necesitan utilizarse. Aquí va mi versión que siempre deja a mis invitados, y a mí misma, con ganas de más.