:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ppQAQsk3KiRkDrYFOl8p/3394d5ae2103697429e465b302eb94.png "La auténtica receta de guasaca venezolana de pollo asado")
La auténtica receta de guasaca venezolana de pollo asado
Este plato es una combinación deliciosa del clásico pollo asado con una salsa venezolana picante, llamada guasacaca.
Ingredientes
- 1 pollo entero
- 5 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- jugo de limon
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de comino
- 2 aguacates maduros
- 1⁄2 La cebolla
- 1⁄2 pimiento verde
- cilantro fresco
Últimos folletos
Procedimiento
Comienza preparando el pollo y para eso, primero, limpia el pollo, quitando cualquier resto de plumas y lavándolo bien. Después, sécalo con papel de cocina.
Prepara una mezcla con el ajo picado, la sal, la pimienta, el jugo de limón, el orégano y el comino. Frota esta mezcla en todo el pollo, tanto por fuera como por dentro, y déjalo marinar durante unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 180°C y una vez listo, coloca el pollo en una bandeja para horno y déjalo hornear durante 1 hora y 15 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
Mientras el pollo está horneándose, prepara la guasacaca: en un procesador de alimentos, combina los aguacates, la cebolla, el pimiento, los ajos, el jugo de limón, el cilantro, la sal con la pimienta y procésalos hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/sri8JzVR3-LWu85MHnJN/f65118897e0bf63ddd36f0e762ca10.jpeg "Previsualización de la receta Salsa de tomate con carne de cerdo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
