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Receta de albóndigas se soja texturizada con huevo, preparada fácilmente

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 200 g de soja texturizada Añadido a
  • 2 huevos Añadido a
  • 2 dientes de ajo Añadido a
  • 1 La cebolla Añadido a
  • pan rallado Añadido a
  • perejil picado Añadido a
  • sal Añadido a
  • pimienta Añadido a
  • aceite de oliva Añadido a
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Procedimiento

40 min.
1. Paso

A todo el principio deja hidratar la soja texturizada en agua caliente por unos 20 minutos.

2. Paso

Escŕrela bien y ponla en un bol.

3. Paso

Luego, pica la cebolla con los ajos finamente y añádelos en un bol.

4. Paso

Agrega también los huevos, el perejil picado, la sal y la pimienta, mezclando bien todos los ingredientes.

5. Paso

Luego, añade el pan rallado poco a poco y síguelo mezclando hasta obtener una textura similar a la de la carne picada.

6. Paso

Forma las albóndigas con las manos, poniéndolas en una bandeja.

7. Paso

Después, precalienta una sartén con un poco de aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas bien.

8. Paso

Una vez listas, puedes empezar a servirlas calientes, acompañadas de una salsa de tomate.

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