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Fuente: Pexels - NastyaSensei
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Ingredientes
número de porciones
8
- 300 g de zanahoria rallada
- 3 huevos
- 180 g de yogur natural sin azúcar
- 160 g de almendra molida
- 40 g de edulcorante natural
- una naranja
- 1 sobre de levadura
- 1 cdta de canela
- 1 cdta de esencia de vainilla
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Procedimiento
60 min.
1. Paso
Primero, precalienta el horno a 180°C.
2. Paso
Sigue mezclando los huevos con el edulcorante en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Paso
Agrega la zanahoria rallada, el yogur, la almendra molida, el jugo con la ralladura de naranja, la levadura, la canela y la esencia de vainilla.
4. Paso
Vierte la mezcla en un molde apto para horno previamente engrasado.
5. Paso
Déjala hornear durante unos 45 minutos hasta que esté dorada y al insertar un palillo en el centro este salga seco-recuerda que cada horno es diferente, por lo que el tiempo de cocción puede variar.
6. Paso
Una vez listo, deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.
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